فوائد البطاطس
_
غذاء أساسي ومصدر للطاقة
تعد البطاطس من أكثر الأطعمة استهلاكًا على مستوى العالم، حيث توفر مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات المعقدة التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. كما تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة ويدعم صحة الجلد. كما أن البطاطس غنية بالبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب. كما تعمل الألياف الغذائية الموجودة في البطاطس، وخاصة عند تناولها بقشرتها، على تعزيز الهضم الصحي وتعزيز صحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطس على فيتامينات ومعادن أساسية، مثل فيتامين ب6 والحديد، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مغذيًا ومتوازنًا..
